Кверцетинът (qurcetin) е вид растителен пигмент (фитохимикал), който принадлежи към семейството на флавоноидите. Флавоноидите са група растителни химикали, които изразяват мощни антиоксидантни, противоалергични, противовъзпалителни и противоракови свойства. Този пигмент се среща в някои растения, храни и напитки, като ябълки, череши, червено грозде, червено вино, лук, зелен чай, цитрусови плодове и бъз. Чаят от елда също [...]