Бамбукова кухненска дъска от серията Katana, голяма, с размер 33x25 см, и височина 1,2 см, може да се използва много добре като дъска за рязане на зеленчуци, плодове, месо, сирене и хляб. Бамбукът е еластичен, издръжлив, лек, лесен за поддръжка, естествен и има устойчива на срязване повърхност.