Индукционни печки: какво представляват? Висококачественият индукционен плот изглежда като обикновен електрически котлон, който е оборудван със стъклокерамична повърхност. Разликата се състои в това, че под горелките няма нагревателни елементи, а електромагнитни намотки, които създават магнитно поле, което води до образуването на вихрови индукционни токове. Те действат върху електроните в дъното на съда, като нагряват както самия съд, така и храната и течностите в него. С други думи, загряват се съдовете, а не устройството.