Една двойна фурна за пица може да изпече до 8 пици наведнъж, които да са с размери от 20 см. Това е стандартният размер, но можете да срещнете и различни вариации. Важно е само да обърнете внимание, дали можете да контролирате топлината и отгоре и отдолу. Само така ще имате пълен контрол върху топлинната обработка на пиците.
Както при всеки уред, който използва топлина, защитата трябва да е на първо място. Почти всяка висококачествена фурна за пица разполага с атермално двойно стъкло на вратичката.