Мечтаната кухня в ресторант за хранене
И така, днес подобна кухня, като на изображението по-горе, е мечта за повечето кулинари в България. И това си има обяснение. Причината е, че бюджетът за професионално кухненско обзавеждане все не достига. Мениджърите често приоритизират средствата за други пера, а за едно от най-съществените, почти винаги не достигат средства.