Mixhoreca_Pepi

Уок тенджера със стъклен капак и приставка за готвене на пара. Изработена от висококачествени материали, с незалепващо покритие. Дръжкте са от бакелит като издържат до 240 градуса нагряване. Диаметъра е 32 см, височината 11 см.

Висококачествена тенджера под налягане, предназначена за професионална употреба, с капацитет на вместимост 7.5 литра, подходяща за работа в ресторанти и заведения или за дома. Изработена изцяло от неръждаема стомана! Диаметър 22 см. Повече предложения може да разгледате на www.mixhoreca.com

Съд за сос от AMT Германия, производител на висококачествени готварски принадлежности. Разполага с незалепващо покритие Lotan®, състоящо се от 4 слоя. Дръжката е патентована и мобилна. Диаметъра 16 см, височина 8 см, вместимост 0,9 литра

Професионална средна тенджера за интензивна ежедневна употреба. Разполага с незалепващо покритие Lotan®, състоящо се от 4 слоя: титанов оксид, антикорозионни материали, керамика, незалепващ материал. Диаметър 26 см, височина 10 см, дебелина на дъното 9 мм

Конвектоматът позволява автоматизация на процесите на приготвяне на храна със замяна на голям брой кухненски уреди. Основната характеристика на конвектомата е парата, която запазва полезните качества на храната по време на готвене.
И така, какво е конвектомат? Това е професионално кухненско оборудване, което съчетава различни режими на обработка на храната с пара и конвекция или принудително разпределение на потоците горещ въздух вътре в шкафа.
Просто казано, това е универсално устройство, което ви позволява да готвите, пържите, задушавате или готвите перфектни сладкиши.
Също така, използването на конвектомат автоматизира процеса на готвене, доколкото е възможно, тъй като човек трябва само да зададе желаната програма и температурен режим.
Устройството съчетава два основни режима на работа: конвекция или принудително разпределение на нагрятия въздух през пространството на вътрешната камера и използване на пара за готвене.
При някои модели може да се използва и трети режим, който се състои в подреждане на два основни, което е предимство, но се отразява на цената.

Професионална тенджера от неръждаема стомана с включен капак на португалската марка Silampos. Подходяща за газови, електрически и керамични котлони в професионални кухни и в дома. Диаметър 28 см, вместимост 10,3 литра, дебелина на дъното 3 мм

Плитка тенджера с капак с диаметър 28 см, височина 6 см, материал стомана18/10, с многослойно дъно за оптимално разпределение на топлината. Дръжките на тенджерата и дръжката на капака са изработени от лята неръждаема стомана.

Конвекторните фурни са модерен тип оборудване, което ви позволява бързо да печете, печете и готвите различни видове храни и ястия. Благодарение на своята универсалност, може да се използва в кухни в кафенета и ресторанти. Професионалните конвекторни фурни са усъвършенствани фурни. Тя има следните характеристики:

отопление - с помощта на горните и долните нагревателни елементи;
конвекция - в задната стена на работната камера са монтирани вентилатори, които разпределят потоците от горещ въздух, осигурявайки еднаква температура във всички части на пещта;
подаване на пара - подобно на двойните котли, позволява готвене на пара, поддържа оптимална влажност в работната камера, която е необходима например за печене на продукти от брашно.